शॉर्ट-चेन फ़ैटी एसिड

आहार के फ़ाइबर का किण्वन करते समय आंत के बैक्टीरिया द्वारा बनाए गए यौगिक। प्रमुख हैं एसीटेट, प्रोपियोनेट और ब्यूटिरेट। ये बड़ी आंत की कोशिकाओं को पोषण देते हैं, आंत की सुरक्षात्मक बाधा मज़बूत करते हैं और सूजन तथा चयापचय के नियमन में भाग लेते हैं।