Yhdisteitä, joita suolistobakteerit tuottavat fermentoidessaan ravintokuitua. Tärkeimmät ovat asetaatti, propionaatti ja butyraatti. Ne ravitsevat paksusuolen soluja, vahvistavat suoliston suojabarriääriä ja osallistuvat tulehduksen ja aineenvaihdunnan säätelyyn.